我司設置有食品檢驗室,定期對食品原料,接觸直接入口食品的餐用具和成品進行檢驗,檢驗結(jié)果記錄在冊。嚴把食品流通環(huán)節(jié)的安全,加強在蔬菜、水果、菌類及其制品,肉、禽蛋,水產(chǎn)品,糧食和糧食制品,油脂,調(diào)味品,茶葉,豆類制品等農(nóng)副產(chǎn)品原輔料的質(zhì)檢能力。
定期對食堂食堂的餐具、用具、食材等進行檢測,如菌落總數(shù)、大腸菌群、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、硼砂等。并且還配備了美國原裝進口ATP熒光檢測儀,可以移動、快速(15秒)對各食堂的用具、盛器等隨時進行表面清潔度檢測,出具檢測報告,隨時監(jiān)控,確保消毒合格,確保食品安全。
公司理化及微生物檢測每年抽樣超過8000次,農(nóng)殘檢測每年抽樣超過300000次。通過科學抽檢,確保原材料、半成品、成品的質(zhì)量及安全。