一、按規(guī)定準時開餐,每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢。
二、分餐服務(wù)人員及時準確進行分餐,保證飯菜供應(yīng)量。
三、熱菜供餐時要保持溫熱。
四、不得提供未經(jīng)熱加工的涼拌菜。